Sorachi Madness
Tipo:
Saison
País:
España
Bodega:
Cervezas Guineu
Graduación:
5.6%
Formato:
Botella de 33 cl.
Ambarino pálido con reflejos alimonados. Turbia y con abundante carbónico que se desprende en pocos rosarios de burbuja muy pequeña. Generosa capa de espuma blanco lechoso, densa y persistente. El color nos recuerda a las cervezas de trigo.Nariz muy compleja e interesante. Hay notas especiadas (vainilla), frutales (plátano, melocotón), chocolate y vegetales,...
Es realmente original y tiene gran intensidad en esta fase.
En la boca tiene una acidez notable que hace que su paso sea, desde el principio, brillante. El carbónico es muy cremoso. Los amargos son de medios a intensos. Todo el conjunto refuerza la sensación de cuerpo y le da peso. Aromáticamente es igual de intensa que en nariz, apreciándose también una nota de levadura, y dejando un final que me recuerda a un ron añejo.
Que original e interesante cerveza. El frescor de la acidez, la complejidad aromática y la calidad en el conjunto, la hacen un producto excelente. Yo me la tomaría con unos mejillones al vapor, o con pescados fritos (calamares, boquerones, pijotas).
Es realmente original y tiene gran intensidad en esta fase.
En la boca tiene una acidez notable que hace que su paso sea, desde el principio, brillante. El carbónico es muy cremoso. Los amargos son de medios a intensos. Todo el conjunto refuerza la sensación de cuerpo y le da peso. Aromáticamente es igual de intensa que en nariz, apreciándose también una nota de levadura, y dejando un final que me recuerda a un ron añejo.
Que original e interesante cerveza. El frescor de la acidez, la complejidad aromática y la calidad en el conjunto, la hacen un producto excelente. Yo me la tomaría con unos mejillones al vapor, o con pescados fritos (calamares, boquerones, pijotas).
