Gallaecia Negra
Tipo:
Brown Ale
País:
España
Bodega:
Gallaecia Celta
Graduación:
4.4%
Formato:
Botella de 33 cl.
Misma advertencia que la de su hermana Mil 800: presenta ligero &ldquo.gassing&rdquo., lo que puede arruinar el papel de tus notas de cata. De color ambar-castaño, forma una abundante espuma de cierta persistencia que evoluciona a un generoso y persistente anillo de color café con leche.
A la nariz, los olores son de media intensidad, destacando los caramelos, tostados, ahumados y bollería, en primer término, dejando al fondo notas de manzana compotada, lúpulo, y ecos de chocolate con leche.
En boca sigue apareciendo la nota salina (se empleará sin duda el mismo agua que para su hermana), pero es más ligera y atenuada (tiene menos sólidos y quedan menos azúcares no fermentados). Su amargo es medio-ligero, y su recuerdo breve.
Siendo una cerveza negra, emplea maltas con un grado de tueste más ligero que otras del mismo estilo, lo que le da un carácter más &ldquo.amable&rdquo.. Puede se una buena cerveza para acompañar todo lo que va saliendo de la barbacoa (salchichas, panceta, chuletillas de cordero&hellip.).
A la nariz, los olores son de media intensidad, destacando los caramelos, tostados, ahumados y bollería, en primer término, dejando al fondo notas de manzana compotada, lúpulo, y ecos de chocolate con leche.
En boca sigue apareciendo la nota salina (se empleará sin duda el mismo agua que para su hermana), pero es más ligera y atenuada (tiene menos sólidos y quedan menos azúcares no fermentados). Su amargo es medio-ligero, y su recuerdo breve.
Siendo una cerveza negra, emplea maltas con un grado de tueste más ligero que otras del mismo estilo, lo que le da un carácter más &ldquo.amable&rdquo.. Puede se una buena cerveza para acompañar todo lo que va saliendo de la barbacoa (salchichas, panceta, chuletillas de cordero&hellip.).
