Escudo

Para liberar su contenido, desenroscar (que no abrir), la tapa. Así apreciaremos su color dorado oro viejo, con carbónico de pequeño tamaño y desprendimiento regular y arrosariado. La espuma de color pálido, apenas alcanza el dedo de grosor nada más tirarla, y se va diluyendo hasta dejar un pequeño anillo que persiste.

En nariz hay olores más tostados que en la anterior, así como de caramelo, cereal y notas lácteas.

En la boca destaca su cuerpo y saturación medios, resultando cremoso y muy fino el carbónico, y sus amargos de media intensidad. Aparecen los aromas tostados de la nariz en primer término, así como algunas notas animales (cuero), lácteas y vegetales (alcachofa).

Es una lager bien armada, que puede entrar en la mesa para armonizar con platos de cierta contundencia, como pescados grasos (salmón, rodaballo) con guarniciones vegetales (espárragos, champiñones) y/o salsas ligeras.